Wasabikastike kalalle

Perinteisiä jouluherkkuja, kuten graavilohta tai savukalaa voi uudistaa vaikka tällä pikku kastikkeella. Kesällä uudet perunat, savulohi ja tämä kastike menee kokeiluun - varmaan herkkua!

Wasabikastike kalalle

2 dl maustamatonta jogurttia (tai ranskankermaa)

2 tl wasabitahnaa (maista!)

1 rkl limen mehua

1 tl soijakastiketta

2 rkl tuoretta korianteria

1 tl hunajaa

ripaus suolaa

Valmista wasabikastike sekoittamalla kaikki ainekset maustamattoman jogurtin sekaan. Laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan. Sopii kaikkien kalaruokien lisäkkeeksi.

Huom. Lisää wasabi-tahna maistamalla, jotta tiedät kuin voimakkaan maun haluat.

Jouluna voi perinteisen sinappikastikkeen graavilohelle korvata wasabikastikkeella.