Perjantai-ilta, töistä salille ja sitten kotiin - mitä ruokaa viidessä minuutissa, kun viikon jälkeen on aivan puhki eikä jaksa kovasti väsätä?
Valmistauduin perjantai-illan pikaruokaan aika hyvin - katselin uutta Yhteishyvä-lehteä ja varsinkin sen ruokaliitettä. Siellä oli tämä söpö pikkukeitto, jota oli aivan pakko kokeilla! Se oli todella nopea ja helppo tehdä, kevyt ja salilla raatamisen jälkeen todella oivaa laihis-ruokaa.
Siispä kaupan kautta kotiin ja pussi herneitä mukaan - kaikkea muuta löytyikin kaapista.
Nopea hernesosekeitto
8 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 dl ranskankermaa
1 limetin mehu
6 - 8 tippaa Tabascoa
Kiehauta kattilassa vesi ja liemikuutiot, lisää joukkoon herneet. Anna kiehua 5 minuuttia.
Lisää ranskankerma. Soseuta sauvasekoittimella kuohkeaksi. Mausta limettimehulla ja Tabascolla. Kuumenna.
Keiton kanssa maistuvat itsetehdyt rouhesämpylät. Tein viikolla valmiista rouhesämpyläjauhosta pikaisia pikkusämpylöitä, jotka ovat olleet kylmässä (ulkona pakkasessa leipälaatikossa) ja kun niitä käyttää mikrossa pienen hetken on kuin olisi tuoretta leipää lautasella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti