Jos kaapista löytyy paprikoita ja munia, niin muuta ei paljon tarvitakaan. Pelkkä halkaistu paprika ja sisään rikottu muna riittää - hieman suolaa ja pippuria kylkeen - ja ehkä pikkuisen ruohosipulia?
Minä laitoin tällä kertaa vähän muutakin kun nyt sattui kaapissa olemaan...
Munat paprikoissa lisukkeineen grillissä (tai uunissa)
1 paprika / ruokailija2 munaa / ruokailija
suolaa ja pippuria
lisäksi:
vuohenjuustopala / paprika
kevät-/purjosipulia
kirsikkatomaatteja
koristeluun:
timjamin oksa
ruohosipulia
persiljaa
tai muita yrttejä
Halkaise paprika ja poista siemenet. Riko 1 muna per paprikanpuolikas. Mausta suolalla ja pippurilla.
Jos sinulla on kaapissa juustoa tai kirsikkatomaatteja, voit lisätä niitä paprikakuppiin, jos tilaa riittää.
Nosta paprikapuolikkaat grillialustalle ja sen avulla puolikuumaan grillin. Paista keskilämmöllä noin 10–15 minuuttia. Kun muna on hyytynyt, niin nosta paprikat lautaselle ja koristele tuoreilla yrteillä.
Tarjoile tuoreen leivän kera aamupalana, lounaana tai kevyenä iltapalana.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti