2 dl täysjyvä vehnäjauhoja
1 tl suolaa
75 g kylmää voita
2,5 dl voimakasta juustoraastetta (cheddar)
2 rkl mustia seesaminsiemeniä
1 dl turkkilaista jogurttia
Sekoita monitoimikoneessa jauhot, suola ja kuutioitu voi murumaiseksi seokseksi. Lisää juustoraaste ja seesaminsiemenet. Sekoita nopeasti. Lisää jogurtti ja anna koneen käydä 10–20 sekuntia, kunnes seos on tasaista.
Muotoile taikina jauhotetulla alustalla tangoksi (halkaisija 4 cm) ja kääri se leivinpaperiin. Siirrä jääkaappiin tunniksi.
Leikkaa taikinarulla puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi ja nosta ne leivinpaperilla uunipellille.
Paista 175 asteisen uunin keskitasolla 12–15 minuuttia kauniin väriseksi ja kypsäksi. Jäähdytä ritilällä. Tarjoa lohi-wasabitahnan kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti