Näytetään tekstit, joissa on tunniste keitetty muna. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste keitetty muna. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 18. toukokuuta 2016

Riisipiirakoita moneen makuun eli tuunaa piirakka

Moilas Oy ja Ruoka.fi haastoivat ruokabloggaajat tutustumaan uusiin, gluteenittomiin riisipiirakoihin ja valmistamaan piirakkaherkun tuunaamalla piirakat oman makunsa mukaan.

Haasteeseen oli tartuttava, koska karjalanpiirakat ovat helppo, perinteinen herkku, jota on kiva syödä perinteiseen tapaan munavoin kanssa, mutta joka myös taipuu hyvin sorminsyötäväksi tarjottavaksi vieraiden varalle. Vaikka en itse gluteenitonta ruokavaliota noudata, niin välillä tarjoilen myös gluteenittomia herkkuja. Testiin lähtivät siis pakastealtaasta löytyvät Moilas Oy:n gluteenittomat riisipiirakat.

Tein kaikista sormiruokaa eli ne voi napostella puolikkaana tai kokonaisena. Yhdessä pussissa on 5 piirakkaa, joten hanki ja paista niin monta piirakkaa kuin tarvitse.


Riisipiirakoita moneen makuun

1 pussi Moilas riisipiirakoita
plus tarvittavat aineet

Sulata ja paista piirakat ohjeen mukaan. Voitele paistetut piirakat voisulalla ja anna niiden jäähtyä.


Mausta ja koristele seuraavien esimerkkien mukaan:


1. Kylmäsavulohi, avokado ja mandariini


2. Leipäjuusto ja lakkahillo


3. Salaatinlehti, kalkkuna(broileri-)leike, tuore mango ja hunaja


4. Keitetyt munanviipaleet, jonka alla cottagetyyppinen rae-/tuorejuusto tai herajuusto


5. Peanut butter (maapähkinävoi) ja banaani


Näistä Nro 5 on makea/jälkiruokamainen, Nro 2 menee sekä suolaisesta että makeasta (oma suosikki) ja muut ovat suolaisia.



Tarjoile iltahyvänä kokonaisina tai puolitettuna vieraille sormiruokana.



Ja koska kyseessä on kilpailu niin käy kurkkaamassa seuraavassa linkissä, miten bloggaajat ovat tuunanneet piirakat ja äänestä mielestäsi herkullisin piirakka.

Parhaan tuunatun piirakan äänestys on käynnissä 18.5. – 9.6.2016. Äänestykseen tulee osallistua Ruoka.fi:n sivuilla.

Kaikkien äänestykseen osallistuneiden ja yhteystietonsa jättäneiden kesken arvotaan kolme 100 euron S-tai K-ryhmän ruokakauppaan.

Arvonnan voittajat julkaistaan 10.6. 2016 Ruoka.fi:n sivuilla.

sunnuntai 14. joulukuuta 2014

Uppomunat melkein Benedictin tapaan

Sunnuntaina on kiva nukkua pitkään ja tehdä vähän erilainen aamiainen. Tänä sunnuntaina teki mieli uppomunia. Kaivelin jääkaappia ja sovelsin Benedictin munien ajatusta vähän laiskan sunnuntaiaamun mukaiseksi. Ei ollut tavallista kinkkua eikä pekonia, mutta löytyi vanha paketti Serranon kinkkua. Leipänä oli hiivaleipä, jossa oli pähkinöitä – vähän eksoottista, mutta sai kelvata. Jääkaapissa oli myös vanha hollandaisekastikepussi eli valmiskastikkeella säästettiin nälkäisten aikaa. Uppomunat tein kuitenkin taiteen sääntöjen mukaan – melkein...


Uppomunat

2 l vettä
2 rkl valkoviinietikkaa
4 munaa

Kuumenna vesi ja etikka kattilassa niin, että se hieman kuplii.

Pyöritä vettä varovasti kattilassa. Riko muna kuppiin ja laske se varovasti veteen. Keitä noin neljä minuuttia tai kunnes munan valkuainen on hyytynyt.

Nosta uppomuna jäähtymään vedestä. Valmista muut munat samalla tavalla.

Paahda leipäviipaleet rapeiksi. Lisää päälle kinkku, uppomuna ja hollandaise-kastike.

Purista appelsiineista mehu. Neljästä appelsiinista tulee 2 lasia mehua. Keitä teetä/kahvia. Nauti!