Vinkin tähän ideaan sain tyttäreltäni Emmalta, joka seurailee erilaisia elämäntapablogeja, varsinkin jos niissä puhutaan muodista, treenaamisesta ja terveellisestä ruuasta. Aamiaiskakun ohje tulee Kaisalta Indiedays-blogista. Muokkasin sitä aivan pikkuisen.
Lisänä itsepuristettua mandariini-appelsiinimehua ja vihreää teetä.
MANSIKKASUKLAA-AAMIAISKAKKU, kahdelle
Mansikkataikina:
1 dl kaurahiutaleita
8-10 tuoretta tai pakastemansikkaa
2 valkuaista
1 rkl makeutusainetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl vaniljasokeria
½ tl leivinjauhetta
Suklaataikina:
1 dl kaurahiutaleita
2 keltuaista
1 dl maitoa
5 rkl makeutusta (esim. Canderell Stevia Green, sokeriton siirappi, hunaja…)
2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
Suklaataikina:
1 dl kaurahiutaleita
2 keltuaista
1 dl maitoa
5 rkl makeutusta (esim. Canderell Stevia Green, sokeriton siirappi, hunaja…)2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Survo mansikat ja lisää loput mansikkataikinan ainekset. Sekoita suklaataikinan ainekset keskenään erillisessä kulhossa. Tarkista, että näiden taikinoiden koostumus on suunnilleen sama, eikä toinen ole huomattavasti löysempää/paksumpaa. Lisää maitoa/vettä tarvittaessa. Tai lisää vähän kaurahiutaleita, jos mansikat ovat liian nestepitoisia.
Paras koostumus tulee, jos taikinat ovat vähän liian kosteita/löysiä ennen uuniinlaittoa.
Yhdistä taikinat uuninkestävässä kulhossa ja paista 13-15 minuuttia. Älä paista liikaa tai tulee kuivaa!
Purista tuoretta mehua appelsiineistä tai muista hedelmistä ja tarjoile kauraherkun kanssa. Itse käytin neljä isoa mandariinia ja yhden appelsiinin, joista sain kaksi täyttä lasia mehua.
Haudutin myös vihreää teetä, jota on kiva nautiskella hitaasti maittavan aterian päätteeksi.
Rauhallista sunnuntai-aamua kaikille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti