Helppo jälkiruoka uuniomenahillosta

Oman puun omenista tulee mukavaa hilloa ja vähäsokerista, kun hillon paahtaa uunissa. Katso ohje tästä. Omenalohkot jäävät isoiksi ja mausteista saa vaihtelua. Tässä annoksessa olin käyttänyt hilloon tähtianista ja vaniljatankoa.

Kokoa annos laseihin ja saat todella helpon ja maittavan jälkiruoan.

Omenaa ja mysliä jälkiruoaksi

uuniomenahilloa
mysliä tai cranolaa (esim. omena-kaneli cranola on hyvää)
valmista vaniljakastiketta (vanhan ajan vaniljakastike, nam!)

Kokoa annos lasihin: laita pohjalle 1 rkl uuniomenahilloa/lasi, lisää vähän granolaa ja vähän vaniljakastiketta. Toista tämä kerros kerrokselta niin että päällä on granolaa ja vaniljakastiketta viimeisenä.

Sitten vain herkuttelemaan!

Marenkinen omenakakku

Bengtillä oli synttärit isänpäivänä ja oltiin kaksistaan uudessa asunnossa. En sitten lähtenyt meille tekemään mitään isoa kakkua - oltaisiin saatu syödä sitä muutama päivä, mutta piirakan tein ja vähän paremman tällä kertaa eli kuorrutin omenapiirakan - Bengtin lemppari - marengilla. Aina kun käydään kahvilla, niin Bengt ottaa omenapiirakan - ja minä suklaakakun... Omenia oli vielä sangollinen, joten tähän upotin niin monta omenaa kuin mahtui. Ohjeessa on 4 isoa, jos tekee tuontiomenoista, mutta pieniä kotimaisia menee useampikin.

Pohjaan on helppo laittaa maustettua rahkaa ja keltuaiset piiloon, kun marenkiin tarvitaan vain valkuaisia. Olen tehnyt tätä ohjetta ennenkin myös marjoilla - hyvää tulee, kannattaa kokeilla.

Marenkinen omenakakku

POHJA

100 g voita

1 dl sokeria

2 keltuaista

1 prk (200 g) maustettua rahkaa vanilja

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

TÄYTE

850 g (4 isoa) hapahkoja omenia

1 rkl sitruunamehua

1 dl sokeria

1 rkl vehnäjauhoja

2 tl kanelia

MARENKI

2 valkuaista

2 rkl sokeria

TARJOILUUN

1 prk Vanilla vaniljakastiketta

Vaahdota voi ja sokeri kevyesti. Vatkaa joukkoon keltuaiset. Lisää rahka ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi

Taputtele se jauhotetulla kädellä halkaisijaltaan 27 - 28 cm:n piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin.

Kuori tarvittaessa omenat. Poista siemenkodat. Leikkaa omenat viipaleiksi tai kuutioiksi.

Laita omenapalat ja täytteen muut aineet kattilaan. Hauduta välillä sekoittaen alhaisella lämmöllä n. 7 min. Jäähdytä hiukan. Tarkista täytteen makeus, käytä sokeria omenoiden happamuuden mukaan.

Kaada täyte vuokaan. Paista 200 asteessa n. 18 min.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen. Vatkaa kunnes seos on kiiltävää ja pysyy kulhossa vaikka sen kääntää ylösalaisin. Lusikoi marenki vuokaan täytteen pinnalle.

Kypsennä vielä 6 - 7 min. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.

Valion ohje.

Pikajälkiruoka omenahillokkeesta

Kun tein omenahilloa uunissa, niin en survonut omenoita sileäksi hilloksi vaan ne saivat jäädä rouheiksi niin, että lohkot hieman näkyvät ja tuntuvat. Tarkoitus ei ollut tehdä perinteistä hilloa vaan hillokkeen tapaista, jota voin sitten käyttää jälkiruokiin.

Ohje uuniomenahilloon on tässä.

Yksi nopea ja tosi helppo jälkiruoka on yhdistää uunissa paahtunutta omenahilloa ja kaupan valmista vaniljakastiketta. Voiko yksinkertaisempaa ja herkullisempaa jälkiruokaa ollakaan!

Omenahilloke ja vaniljakastike

n. 1 dl omenahilloketta per annos
valmista vaniljakastiketta

Lusikoi omenahilloke jälkiruokakulhoon ja kaada vaniljakastike päälle. Tarjoile!

Jos haluat hifistellä, niin lämmitä mikrossa hilloke haaleaksi ja sitten lisää kylmä kastike päälle! Nam!

Vaihtelua vaniljakastikkeeseen tulee, jos lusikoit omenahillokkeen päälle valmista kinuskia eli peltipurkissa myytävää maitotiivistettä, joka on keitetty kinuskiksi. Tai sitten voit käyttää valmista maitotiivistettä suoraan, ilman kinuskiksi keittämistä. Molemmat tavat ovat hyviä - maito on makeutettua, joten lähinnä maku ratkaisee kumpi vaihtoehto on parempi.

Raparperipiirakkaa ja lakukastiketta

Parin viime viikon kunnolliset pakkaset ovat olleet tervetulleita ainakin pakastimen sulatusta varten. Viime talvena ei ollut yhtään sellaista viikonloppua, jolloin olisi ollut kunnon pakkanen ja että olisin sattunut olemaan kotona – en sano, ettei pakkasia viime talvenakin ollut, mutta ei niin, että pakkasen sulatus olisi onnistunut. Sulattelin viimeksi pakkasen niin, että kiedoin kaikki tavarat sanomalehtiin ja kuumien vesikattiloiden avulla sulatettiin pakkanen tosi nopeasti, jotta saatiin se taas päälle ja tavarat sisään.

Nyt oli aivan ihanaa, kun sai kantaa kaikki tavarat pakkasesta koreissa ulos. Laitoin kunnolla päälle ja lajitella ulkona kaikessa rauhassa vanhat roskiin, kohtuullisen vanhat kannelliseen laatikkoon, josta ne on tarkoitus käyttää mahdollisimman pian ja säilytettävät pestyihin koreihin takaisin. Ja pakastin sai sulaa koko päivän rauhassa ja kuivua. Täytimme sen vasta ihan myöhään ja osa tavaroista jäi siis ulos pakkaseen odottamaan ruoaksi päätymistä. Tämä siis oli pari viikkoa sitten.

Nyt kun kelit kääntyivät lähemmäs nollaa, oli aiheellista katsoa mitä oikein päätinkään tehdä nopeasti ruuaksi. Raparperin palasia olin pilkkonut pari kolme pussillista, joista otin sulamaan siivilään puolitoista pussia eli reilun litran. Niistä teen vähän erilaisen raparperipiirakan – ja poikien toiveesta tällä kertaa myös vähän erilaisella kastikkeella….

Raparperipiirakka pakastimen antimista

3 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1,5 dl maustamatonta jugurttia

1 dl pullomargariinia

1 dl sokeria

1 l raparperinpaloja

vuoan voiteluun: pullomargariinia

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele lasinen piirakkavuoka.

Sekoita kuivat aineet eli vehnäjauhot ja sooda keskenään. Lisää jogurtti ja rasva sekä puolet sokerista.

Sekoita taikina nopeasti sekaisin puuhaarukalla.

Levitä taikinaa piirakkavuokaan lastalla niin että se peittää pohjan. Kaada raparperit päälle. Purista ne kuivemmaksi, jos olet sulattanut ne pakkasesta. Lisää sokeri pinnalle.

Paista 225 asteessa 20-25 min.


Helppo lakritsikastike

4 dl maitoa

1 kananmuna

1 rkl perunajauhoja

3 rkl sokeria

1-2 rkl lakritsijauhetta (maun mukaan)

(0,5 tl aitoa vaniljajauhetta)

Vatkaa kylmä maito, muna, lakritsijauhe ja perunajauhot kattilassa niin, että munan rakenne rikkoutuu täysin.

Kuumenna seosta koko ajan vispaten, kunnes seos sakenee ja pulpahtaa kerran. Älä anna kiehua!

Siirrä kattila kylmään veteen, lisää sokeri ja halutessasi vähän vaniljaa. Hämmennä silloin tällöin, kunnes kastike jäähtyy niin, ettei enää polta sormea. Kaada tarjoiluastiaan.

Valmistusaika noin 10 min.

Tarjoile piirakan kanssa.

Dallaspullat

Aika monta kertaa olen aloittanut blogini tekstillä ” Järvenhoitoyhdistys piti tänä iltana kokouksen ja leivoin sinne …”. Ja näin täytyy aloittaa tänäänkin. Järvenhoitoyhdistyksellä on iltakokous ja sadepäivän kunniaksi leivoin pullaa kokouskahveille. Mutta en ihan tavallista pullaa vaan monen suosikkipullaa kaupan- tai kahvilan hyllystä eli Dallaspullaa.

En tiedä mistä supisuomalainen Dallaspulla oikein on saanut nimensä, mutta kauppojen paistopisteissä ja kahvilan vitriinissä pyöreät, täytettä pursuilevat pullat ovat houkuttelevia ja niitä usein ostetaankin kahvin kaveriksi.

Pohjana on ihan tavallinen peruspullataikina, mutta varsinaisen herkun pullasta tekee sen sisällä oleva vaniljatäyte. Katselin erilaisia vaniljatäytteitä, joita netistä löytyi. Yhteistä kaikille oli voi, muna, vaniljakiisselijauhe ja jokin maitotuote, kuten rahka tai maito. Rahkaakin oli käytetty joko tavallista maitorahkaa tai sitten vaniljarahkaa. Jotenkin tykästyin Annin Uunissa-blogin täytteen kokoonpanoon eli tässä käytin sitä kaksinkertaisena, koska pullataikinakin oli kaksinkertainen verrattuna Annin tekemään.

Sitten vain pullat nousemaan ja muokkaamaan erinäköisiä Dallaspullia.

Perustaikina
5 dl maitoa
1 hiiva palana tai 2 pussihiivaa
150 g voita tai margariinia sulana
1 tl suolaa
1 dl sokeria
1 muna
1 rkl kardemummaa
15 dl vehnäjauhoja

voiteluun: munaa
koristeluun: raesokeria, mantelirouhetta/-lastuja

Lämmitä maito 42 asteiseksi (kuivahiiva) tai 37 asteiseksi (tuore hiiva). Lisää suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää 2/3 osaa jauhoja, joihin on kuivahiiva sekoitettu. (tuore hiiva liotetaan maitoon ennen muita aineita)

Lisää rasva ja loput jauhot, alusta taikina. Vaivaa hetken ja jätä sitten liinan alle puoleksi tunniksi kohoamaan.

Tee sillä aikaa täyte.

Täyte:
100 g voita
2 pussia vaniljakastikejauhetta
2 tl vaniljasokeria
6 rkl sokeria
2 kananmunaa
200 g vaniljarahkaa

Sulata voi ja lisää sen sekaan kananmuna hyvin sekoittamalla. Lisää seuraavaksi vaniljakastikejauhot, sokerit ja lopuksi rahka. Sekoita täyte hyvin.


Erilaisia Dallaspullia:

Jaoin 5 dl pullataikinan kolmeen osaan, mutta jakamalla kahteen saat joko isot kranssit/pitko tai paljon pikkupullia. Käytä täytettä samassa suhteessa eli jakamalla taikinan 3 osaan, jaa myös täyte 3 osaan.

Leivo pullat kuten korvapuustit. Kaaviloi taikina levyksi ja levitä sen jälkeen pullataikinalevylle ohut kerros täytettä. Rullaa pitkä reuna kuten korvapuusteissa ja kääri taikina rullaksi.

Sitten voit muotoilla siitä kranssin tai pitkon leikkaamalla saksilla pitkiä viiltoja taikinaan joka toinen vasemmasta reunasta ja joka toinen oikeasta reunasta.

Tai sitten voit leikata parin, kolmen sentin viipaleita, jotka laitat muffinivuokiin.

Kohota taikina vielä toiseen kertaan pellillä sillä aikaa kun uuni lämpiää. Voitele kranssit tai pitkot munalla, ripota päälle raesokeria ja paista noin 15–20 minuuttia 200 asteessa.

Pikkupullat voit voidella reunoista munalla, mutta laita pikkupullan päälle vielä teelusikallinen täytettä, jolloin pulla saa ekstravaniljaisen maun uunissa, kun täyte sulaa sekä sisälle että pullan päälle. Pikkupullat paistuvat 220 asteessa noin 10 minuuttia.

Gluteeniton raparperi-kookoskakku

Kaunis sunnuntaipäivä ja olemme menossa vierailemaan Bengtin veljen luo. Tarkoitus on istua iltaa ja ruokailla. Halusin viedä tuliaiseksi oman lempiraparperireseptini, mutta tällä kertaa gluteenittomana versiona. Eli resepti on pohjimmiltaan sama mitä olen aiemminkin tehnyt, mutta vaihdoin vehnäjauhojen tilalle Urtekramin gluteenittoman Yleisleivontamix-jauhon. Jauhoissa on psyllium valmiina, mutta siitä huolimatta lisäsin 1 tl psylliumia ja vähän ksantaania, koska taikina on aika hötöinen vehnäjauhoillakin, joten en halunnut siitä liian murenevaa. Raparperi on juuri nyt rapeaa ja maukasta – siitä on aivan pakko käyttää leivonnassa ennen kuin se menettää alkukesän herkullisuutensa. Ja kookos on mukava pari raikkaalle raparperille. Kookosta voi käyttää vuoan jauhottamiseen ja kakun päälle koristeeksi. Ja kaiken kruunaa itsetehty, helppo ja nopea vaniljakastike.

Gluteeniton raparperi-kookoskakku

200 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

1 dl kookoshiutaleita

1 dl perunajauhoja

2 dl Urtekram Gluteeniton Luomu Yleisleivontamix

1 tl leivinjauhe

3 tl vaniljasokeria

1 tl psylliumia

0,5 tl ksantaania

1 dl kermaa tai maitoa

5 dl raparperinpaloja

Pinnalle ja vuokaan: kookoshiutaleita

Anna psylliumin turvota maidossa

Alkuvalmistelut:

Anna rasvan lämmetä huoneenlämmössä, jotta se pehmenee vatkattavaksi.

Laita psyllium turpoamaan 0,5 dl maitoa/kermaa. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Voitele irtopohjavuoka tai laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperiarkki ja voitele vain reunat. Jauhota kookoshiutaleilla.

Kuori ja pilko noin 3 raparperinvartta. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.


Kakun teko:

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää turvonnut psyllium ja jauhoseos taikinaan sekä loput maidosta tai kermasta.

Vinkki: lisää munat yksitellen niin että lisäät samaan aikaan 1 tl jauhoja. Jauhon lisäys munien lisäämisen yhteydessä sitoo taikinaa, niin että se ei juoksetu, kun munia lisätään.

Kaada puolet taikinasta vuokaan ja levitä päälle raparperinpalat. Kaada niiden päälle loput taikinasta. Ripottele kakunpinnalle kookoshiutaleita.

Kypsennä 175 asteessa noin 45 min.

Kokonaisvalmistusaika on noin 10–15 min valmistukseen + 45 min paistoaika.

Tee kakulle nopea ja helppo vaniljakastike sillä aikaa kun kakku on uunissa.

Helppo vaniljakastike /4 hengelle

4 dl maitoa

1 kananmuna

1 rkl perunajauhoja

3 rkl sokeria

2-3 tl vaniljasokeria (tai 1 tl aitoa vaniljajauhetta)

(1 dl vaahdotettua kermaa)

Vatkaa kylmä maito, muna ja perunajauhot kattilassa niin, että munan rakenne rikkoutuu täysin.

Kuumenna seosta koko ajan hämmentäen kunnes seos sakenee ja pulpahtaa kerran. Älä anna kiehua!

Siirrä kattila kylmään veteen, lisää sokeri. Hämmennä silloin tällöin, kunnes kastike jäähtyy niin, ettei enää polta sormea. Lisää vaniljasokeri.

Valmistusaika noin 10–15 min.

Tätä perusohjetta voi tuunailla vaikka lisäämällä 1 dl vaahdotettu kermaa, jolloin kastikkeesta tulee kuohkeampi. Vaniljasokerin tilalla voi käyttää aitoa vaniljaa jauhettuna. Käytä sitä silloin puolet vähemmän, noin 1 tl. Maku on voimakkaampi ja vaniljaisempi.

Tarjoile raparperipiirakan tai – kakun kanssa.

Juhannusaattona kevyesti ahvenia ja salaattia

Kaikesta kylmyyden ja sateen uhkailusta huolimatta istun laiturinnokassa auringonpaisteessa ja päivitän blogiani. Tuuli käy kylmänä pohjoisesta, mutta auringossa lämmintä on ihan kivasti – noin 14 astetta, joka ei ole niin vähän kuin miltä se kuulostaa.

Ruokasuunnitelmat menivät vähän uusiksi, kun saimme kutsun naapuriin juhannusaattoa viettämään. Syömme siis kaksistaan alkupalat ja ahvenet myöhäiseksi lounaaksi ja sitten illalla grillataan naapurissa. Vien salaatin ja raparperi-kookoskakun tuliaiseksi. Eilen Alkossa sain ajatuksen Fresitasta - sehän sopii hyvin salaatin kaveriksi, koska maistuu mansikalle, kuten halloumi-salaatti. Alkupalojen kera nappasimme pikkuiset oluset ja säästetään Fresita salaatin kera naapuriin.

Juhannusaatto

Alkupala

Olut & silli saaristolaisleivällä

Alkuruoka

Mansikka-meloni-halloumisalaatti & mansikka-skumppa

Pääruoka

Paistettuja ahvenia

Perunamuusi

Kermaviilikastike

Jälkiruoka

Raparperi-kookoskakku

Vaniljakastike

Tässä juhannusaaton reseptit:

alkupalat: saaristolaisleipää ja silliä maun mukaan

Leikkaa leipä sopiviin sormipaloihin ja asettele sillit päälle. Hyvää oluen kanssa ja sopiva hiukopala muuta ruokaa odotellessa,

Mansikka-meloni-halloumisalaatti

6-8 hengelle

2 pussia valmista salaattisekoitusta
½ vesimelonia
½ hunajamelonia
1 rasia (500 g) mansikoita
2 pkt (250 g) halloumijuustoa
loraus öljyä paistamiseen

Kastike

6 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
3 rkl valkoista balsamiviinietikkaan.
5-6 rkl vahvaa minttua
hienonnettuna mustapippuria

Asettele salaatit tarjoilulautaselle. Kuori, poista siemenet ja paloittele melonit paloiksi.

Puhdista ja lohko mansikat.

Viipaloi halloumi.
Paista halloumit grillissä tai pannulla kauniin ruskeiksi.

Sekoita sauvasekoittimella kastikeainekset keskenään.


Lisää melonit ja juustot vadille. Koristele mansikoilla. Kaada kastike salaatille.

Paistetut ahvenet

ahvenia

voita paistamiseen

suolaa, valkopippuria

tilliä

Paista ahvenet voissa vaikka muurikalla, suolaa ja pippuroi paiston jälkeen.





Valmista mikrossa perunamuusi. Mausta suolalla, pippurilla ja nokareella voita.

Lisää annokseen kermaviilikastike, esim. valmis Arlan kastike kalalle.

Raparperi-kookoskakku


200 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
1 dl kookoshiutaleita
1 dl perunajauhoja
2 dl vehnäjauhoja (+ 1 tl leivinjauhe)
3 tl vaniljasokeria
½ dl kermaa tai maitoa
3-4 dl raparperinpaloja

Pinnalle: kookoshiutaleita

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi maito/kerma.

Kaada puolet taikinasta vuokaan ja levitä päälle raparperinpalat. Kaada niiden päälle loput taikinasta. Ripottele kakunpinnalle kookoshiutaleita.

Kypsennä 175 asteessa noin 45 min.

Tarkempi ohje valmistukseen löytyy täältä samoin alla olevan vaniljakastikkeen ohje.
 

Helppo vaniljakastike /4 hengelle

4 dl maitoa
1 kananmuna
1 rkl perunajauhoja
3 rkl sokeria
2-3 tl vaniljasokeria


Vatkaa kylmä maito, muna ja perunajauhot kattilassa niin, että munan rakenne rikkoutuu täysin.

Kuumenna seosta koko ajan hämmentäen kunnes seos sakenee ja pulpahtaa kerran. Älä anna kiehua!

Siirrä kattila kylmään veteen, lisää sokeri. Hämmennä silloin tällöin, kunnes kastike jäähtyy niin, ettei enää polta kättä. Lisää vaniljasokeri.

Tarjoile raparperipiirakan kanssa.

Raparperi-kookoskakku

Raparperit ovat näin alkukesästä aivan ihania - rapeita ja maukkaita - ei ollenkaan niin puumaisia kuin loppukesästä. Nyt niitä ei paljon tarvitse edes kuoria, koska kuori on ohut ja lähtee helposti. Varsi on rapsakka ja helppo paloitella.

Tein lauantaina jo raparperi-rahkapullapiirakan - hmmmm...

Mutta tässä on ylivoimaisesti mielestäni paras raparperiresepti ikinä!

Tämä on ollut minulla niin kauan, etten edes muista mistä lehdestä olen sen joskus käsin kopioinut ja kyseinen irtopaperi on sitten kouluaikaisen keittokirjani välissä ollut tallessa ja siinä on jälkiä vuosien käytöstä.

Resepti on nopea tehdä - ja maku...hmmm....

Raparperi-kookoskakku

200 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

1 dl kookoshiutaleita

1 dl perunajauhoja

2 dl vehnäjauhoja (+ 1 tl leivinjauhe)

3 tl vaniljasokeria

½ dl kermaa tai maitoa

3-4 dl raparperinpaloja

Pinnalle: kookoshiutaleita

Valmistus: Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi maito/kerma.

Vinkki: lisää munat yksitellen niin että lisäät samaan aikaan 1 tl vehnäjauhoja. Vehnäjauhon lisäys munien lisäämisen yhteydessä sitoo taikinaa, niin että se ei juoksetu, kun munia lisätään.

Voitele irtopohjavuoka tai laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperiarkki ja voitele vain reunat. Helpottaa kakun kumoamista. Korppujauhota tai käytä jauhotukseen kookoshiutaleita – näin saat enemmän kookoksen makua kakkuun.


Kaada puolet taikinasta vuokaan ja levitä päälle raparperinpalat. Kaada niiden päälle loput taikinasta. Ripottele kakunpinnalle kookoshiutaleita.

Kypsennä 175 asteessa noin 45 min.

Kokonaisvalmistusaika on noin 10–15 min valmistukseen + 45 min paistoaika.

Kakun kanssa maistuu vaniljakastike (vaikka vaahdotettuna) tai pehmeä vaniljajäätelö. 

Jos käy niin, ettei kaapista löydy valmista vaahtoutuvaa valniljakastiketta (näin kävi minulle) tai jäätelöä, tässä nopean ja helpon vaniljakastikkeen ohje.

Helppo vaniljakastike /4:lle hengelle

4 dl maitoa

1 kananmuna

1 rkl perunajauhoja

3 rkl sokeria

2-3 tl vaniljasokeria

Vatkaa kylmä maito, muna ja perunajauhot kattilassa niin, että munan rakenne rikkoutuu täysin.

Kuumenna seosta koko ajan hämmentäen kunnes seos sakenee ja pulpahtaa kerran. Älä anna kiehua!

Siirrä kattila kylmään veteen, lisää sokeri. Hämmennä silloin tällöin, kunnes kastike jäähtyy niin, ettei enää polta kättä. Lisää vaniljasokeri.

Valmistusaika noin 10-15 min.

Tätä perusohjetta voi tuunailla vaikka lisäämällä 1 dl vaahdotettu kermaa, jolloin kastikkeesta tulee kuohkeampi. Minulta loppui kakkuun vaniljasokeri ja kokeilin tähän reseptiin ensimmäistä kertaa jauhettua, luomu (?) vaniljaa. Maku oli selvästi voimakkaampi ja aidompi kuin vaniljasokerilla.

Perheen mielestä oli hyvä, ettei kaapeista löytynyt valmista kastiketta, kun kuulemma itsetehty oli 10-kertaa parempaa :D

Hyviä kakkuhetkiä vaikka iltateen kanssa!