Joulumenu 2014

Tässä joulun 2014 menu. Linkkien kautta pääsee suoraan kyseiseen reseptiin.

Kattaus viidelle, kinkun lisukkeet löytyvät hyllyltä, muuten ruuat
ovat seisovissa pöydissä

Joulumenu 2014

Kuuma glögishotti 

Piparit-sharon-aurajuusto, aurataatelit, maksapasteijanapit

Alkupalapöytä

Tyrnisnapsi
Siian mäti, punasipuli, smetana - saaristolaisleivällä
Lohi-wasabitahna, juusto-seesamikeksit tai saaristolaisleipä
Calvados-sitruunagraavattu siika
Vodkagraavattu nieriä roseepippurimajoneesilla
Kala-raputerriini
Keitetyt, kuoritut perunat
Lasimestarin silli

Munajuusto, saaristolaisleipä

Paras alkupala: smetanaa, siian mätiä ja sipulia saaristolaisleivällä

Pääruuat

Kinkku, viikunakastike
Jouluiset lihapullat
Bataattilaatikko
Porkkanalaatikko

Lanttu-omenalaatikko

Appelsiini-palsternakat
Ruusukaali-mustajuurilisäke
Jouluinen punakaalisalaatti

Herneet, luumut, calvados-sinappi

Kotikalja

Jälkiruokapöytä

Kinkkua ja lihapullia laatikoiden ja lisukkeiden kanssa

Jouluinen juustokakku glögikuorrutteella
Lakkamarmeladit
Piparminttuiset valkosuklaakonvehdit
Raakasuklaakohvehdit
Tähtitortut, piparit, taatelikakku